Foarte simplu! Intai te gandesti daca ai tot ce trebuie

1) Un butoi fara fund

2) O teava dintr-un material rezistent la foc

3) O tabla sa acoperi focul

Ai tot ce trebuie?

Da? Eu nu am avut.
Nu aveam butoi. Asa ca am zis, Din ce este facut un butoi?
Din tabla! Tabla am? Am! Hai sa fac un butoi!
Cum poti face un butoi din tabla?

1. O sudezi parte peste parte
2. O prinzi in suruburi

De sudat nu ma pricep (si nici aparat nu am) asa ca aleg varianta b), iau masina de dat gauri si … gata butoiul!

Pai intai faci o groapa, in care sa arzi lemne … apoi faci un sant pentru burlan(teava de mai sus..) dar trebuie sa ai grija ca de la groapa unde vei arde lemnele burlanul sa plece in sus spre butoi. Aerul(fumul in cazul nostru) trebui sa aiba tiraj sa nu vina inapoi.

Apoi dupa ce ai sapat groapa de pus burlanul, la capat (spre locul unde va fi butoiul) largesti putin gaura ca sa aiba pe unde sa iasa fumul. Dimensiunea burlanului o vei alege in functie de cum vrei sa afumi (cu fum cald sau cu fum rece?).

Pui butoiul centrat pe gaura largita, apoi incepi sa pui pamant peste burlan si peste butoi sa il ingropi ~10cm ca sa nu fuga fumul.

Apoi la peste groapa unde vei face focul trebuie sa pui o tabla care sa directioneze fumul spre burlan (in cazul meu am folosit un disc… era la indemana). Aceasta tabla ar trebui sa fie mai mare decat groapa, pentru a o acoperi si pe aceasta cu pamant sa nu iasa fumul in alta parte…

Sfat: Daca face-ti afumatoarea iarna, iar pamantul e inghetat, incercati sa proptiti tabla asta cu niste catamizi sa nu se afunde (eu asa am patit) de la caldura care inmoaie pamantul.

Pune carnatii, slanina, carnea …

Apoi faceti focul! (unul de test asa mic)
Acoperiti butoiul cu o patura si legati la gura (de sus binenteles) patura.

Aprindeti focul serios … apoi incercati sa il tineti cat mai stins, sa nu arda cu flacara sa scoata mai mult fum.
Luati cateva sticle de vin sa va tina de cald si alimentati fumul …