Frunza de nuc si coaja verde a fructului au fost folosite inca din Antichitate datorita proprietatilor tonifiante, astringente, hipoglicemiante, antiscrofuloase, depurative si vermifuge, precum si datorita prezentei unei substante care are rol de antiseptic local. Din coaja verde a nucilor se obtine un ulei excelent recunoscut pentru capacitatea de a tine sub control nivelul colesterolului. Din patru kilograme de nuci se obtin doua kilograme coji verzi, din care se extrage un litru de ulei. Datorita formei speciale a miezului de nuca – asemanator cu creierul, atat ca forma, cat si pentru ca e adapostit intr-o carcasa ce ne duce cu gandul la cutia craniana – s-a considerat ca e un remediu excelent pentru… bolile mintale. De la inceput trebuie precizat ca aceasta calitate nu a fost insa probata stiintific. Totusi, nucile au trecut proba la alte capitole. Astfel, este dovedit ca nuca verde este fructul cel mai bogat in cupru si zinc, avand in plus potasiu, magneziu, fosfor, sulf, fier, calciu, vitaminele A, B, C si P. citeste in continuare »
Jul28
Tomata sau pătlăgeaua roşie sau simplu, roşia
- Reţineţi că “roşia face salata de legume, aşa cum banana dă savoare salatei de fructe !” (Dr. Mărginean Gabriela)
- “Roşiile” …galbene conţin în locul licopenului un alt carotenoid valoros (b-carotenul)
- Deşi alimentele de origine vegetală conţin <50 mg/100 g produs SARE, (spre deosebire de produsele de origine animală care conţin > 100 mg% sare), există totuşi 3 excepţii : spanac (510 mg%),ciuperci (200 mg%) şi tomate (150 mg%). Deci NU mai adăugaţi sare salatei de legume care conţine tomate şi de-asemenea reduceţi cât de mult adăugarea de sare tuturor alimentelor / preparatelor care conţin tomate citeste in continuare »
Jul19
USTUROIUL este cel mai puternic antibiotic natural cunoscut, sub forma
de aliment pur. Contra sucului sau, germenii de raceli, gripe si
viroze nu au nici o sansa. Descompune flegma, combate infectiile,
degajeaza sinusurile, bronhiile si plamânii. Omoara cei mai oribili
microbi – chiar si pe cei ai leprei, gonoreei si cangrenei – în cinci
minute fix! în testele de laborator, acesti germeni au fost aruncati
efectiv pe marginea unui platan de cultura! Un miligram de usturoi
avea aceeasi putere cu douazeci si cinci de unitati de penicilina.
Este o planta atât de puternica încât, când e frecata’pe picioarele
cuiva, intra rapid în sânge si poate avea un efect benefic în plamâni.
O cataplasma cu usturoi pusa pe talpile picioarelor este foarte buna
pentru oprirea tusei si alungarea racelilor. Se face tocând câtiva
catei de usturoi, amestecându-i cu putin untdelemn de masline si
aplicând mixtura pe talpi.
Oameni bolnavi de plamâni – ajunsi în pragul mortii – suferind de tot
felul de maladii respiratorii (astma, emfizem si oribilele bronsite,
alergii si abcese pulmonare) s-au întremat si au plecat complet
vindecati, laudând aceasta planta miraculoasa.
citeste in continuare »
Peştele bogat în acizi graşi omega3, grapefruitul sau soia au devenit, în ultimii ani, alimente favorite ale nutriţioniştilor. Recomandările de a le include în dieta zilnică nu lipsesc din nici un articol de specialitate. Cercetări noi arată însă că multe dintre alimentele “la modă” fac mai mult rău decât bine.
Puţine diete au fost mai popularizate în ultima vreme precum dieta mediteraneană. Fructe de mare, peşte, ulei de măsline. Numai că, aşa cum s-a întâmplat şi cu alte diete la modă (Atkins, Montignac etc.), apar acum şi contestatarii. Iar studiile lor scot în evidenţă efectele adverse ale unui regim considerat până acum perfect pentru întreaga viaţă. De pildă, cusurul dietei mediteraneene este că sporeşte incidenţa problemelor de inimă la persoanele care au suferit deja un atac de cord. citeste in continuare »
Am primit in inbox ieri urmatorul mail…nu stiu cat e de real, nu-l pot testa si nu ma pricep la politica..dar poate voi intelegeti mai multe:
citeste in continuare »
